Forsiden
Læs dagligt relevante nyheder omkring emballage, mærkning og pakning på vores søstersite:
PACKobserver.dk
Har du problemer med visning af nyhedsbrevet? Klik her for at se det i din webbrowser.
14.05.14: En proteinkrise hænger truende over fødevareindustrien og verden har set en eksplosion af produkter med ”ikke tllsat”-anprisninger. - To af de helt store trends i fødevareindustrien, som vil præge dagsordenen på den kommende European Sustainable Foods Summit, hvor industrieksperter vil diskutere udviklingen i bæredygtige proteiner og såkaldte clean labels i Holland i juni.
Læs mere
13.05.14: Fredag den 30. maj åbner Stakladen Ringsted, et nyt indkøbs- og oplevelsescenter, som primært skal bringe lokalt producerede og økologiske fødevarer til torvs for konkret at støtte lokale producenter og samtidig gøre det muligt for forbrugerne at købe varer direkte fra navngivne producenter.
06.05.14: Franske Kermarée og danske Vilsund Blue har her tirsdag aften vundet de fornemste priser i den 14. udgave af Seafood Prix d' Elite-konkurrencen for nye produkter på verdens største og mest prestigefyldte seafood-begivenhed, Seafood Expo Global, i Bruxelles. Vinderne er blevet udvalgt fra et felt på 34 finalister og blev afsløret ved en særlig Seafood Prix d' Elite reception.
14.05.14: En ny fremgangsmåde fra Tetra Pak til juicepasteurisering, der specielt skal være egnet til juice med højt syreindhold, forbedrer effektiviteten og reducerer energiforbruget med op til 20%, uden at forringe kvaliteten af den juice, der fremstilles.
12.05.14: – Vi drikker mest snaps til årets jule- og påskefrokoster, men faktisk egner den nordiske drik sig mindst lige så godt til andre lejligheder og andre typer af mad, lyder det fra ejeren af Aalborg Akvavit, Arcus Danmark, der nu sender en sommerversion af deres snaps på markedet.
07.05.14: Efterspørgslen på laktosefri mejeriprodukter er mere end fordoblet siden efteråret. Det noterer Arla, der derfor vælger at satse på de laktosefri produkter i 2014 og 2015, hvor den globale mejerivirksomhed vil øge salget med 70 procent. I disse uger sender Arla tre nye laktosefri produkter på gaden.
